Starszy specjalista inż.-tech. ds. kinetyki uwalniania (K/M)

Zakres obowiązków

- prowadzenie badań nad kinetyką degradacji i stabilności laktoferyny oraz jej wariantów funkcjonalizowanych w warunkach laboratoryjnych, analiza wpływu parametrów enkapsulacji na uwalnianie bioaktywnych związków w mleku modelowym. Analizy metali ICP-OES;

- analiza kinetyki uwalniania laktoferyny z materiałów enkapsulowanych w skali półprzemysłowej, ocena wpływu struktury nośnika, fazy olejowej i emulgatora na profil uwalniania oraz stabilność białka. Analizy metali ICP-OES;

- opracowywanie modeli kinetycznych opisujących stabilność i funkcjonalność składników bioaktywnych w warunkach przechowywania i zastosowania, wsparcie tworzenia systemu predykcji AI oraz przygotowywanie dokumentacji SOP/IFU. Analizy metali ICP-OES.

Wymagania

• Wykształcenie: wyższe (w tym licencjat)
• - tytuł magistra z chemii, biochemii, biotechnologii lub pokrewnych nauk przyrodniczych - podstawowe doświadczenie w pracy laboratoryjnej z białkami i lipidami - umiejętność samodzielnego przygotowywania i prowadzenia eksperymentów laboratoryjnych, dokładność w wykonywaniu analiz, zdolność interpretacji danych w kontekście stabilności i funkcjonalności białek oraz chęć rozwijania kompetencji w technikach modyfikacji bioaktywnych białek - umiejętność pracy w zespole oraz systematyczne dokumentowanie wyników - znajomość obsługi komputera, w tym pakietu Microsoft Office - umiejętność dzielenia się wiedzą i doświadczeniem - podstawowa znajomość języka angielskiego

Warunki pracy

• Rodzaj umowy: Umowa o pracę na czas określony
• Wymiar etatu: 1
• Zmianowość: jedna zmiana
• Data rozpoczęcia: 01.09.2026