W dniach 21-25 listopada 2026 roku w Toruniu odbędzie się Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki, który połączy wielowiekowe tradycje piernikarskie z przedświątecznym nastrojem. Festiwal odbędzie się w Muzeum Toruńskiego Piernika przy ul. Strumykowej 4, gdzie uczestnicy będą mieli okazję doświadczyć lokalnego dziedzictwa.
Przestrzenie muzeum będą wypełnione zapachem korzennych przypraw oraz opowieściami o dawnych recepturach. W programie znajdą się warsztaty wypieku pierników dekoracyjnych oraz pokazy tradycyjnego rzemiosła. Osoby uczestniczące w festiwalu będą mogły spróbować swoich sił w przygotowywaniu i dekorowaniu pierników, a także wziąć udział w prelekcjach oraz spacerach tematycznych.
Przyciągające atrakcje festiwalu
Jedną z głównych atrakcji będzie „Ożywione Muzeum Toruńskiego Piernika”, gdzie animatorzy w historycznych kostiumach zaprezentują tajniki piernikarstwa. W ramach warsztatów „I Ty możesz zostać piernikarzem!” uczestnicy będą mogli poznać proces wypieku słodkości, a w „Piernikowej chatce” nauczą się budować domki z piernika pod okiem lokalnych specjalistów.
Festiwal przewiduje także pokazy snycerskie, opowieści o przyprawach używanych w wypieku pierników oraz spacery przybliżające historię toruńskiego piernikarstwa. Niektóre wydarzenia odbędą się poza muzeum, np. w Pracowni Witraży „Intek-Art” oraz Torunianka Café, gdzie zaplanowane są bezpłatne warsztaty.
Program festiwalu
Sobota, 21 listopada
- 10:00-16:00 – „Ożywione Muzeum Toruńskiego Piernika”.
- 10:00-15:00 – „I Ty możesz zostać piernikarzem!” – warsztaty wypieku pierników dekoracyjnych.
- 11:00-15:00 – „Między rzemiosłem a sztuką” – pokazy snycerskie.
- 11:00 – Spotkanie „Szczypta smaku, garść egzotyki, odrobina pikanterii” z Pawłem Kocińskim.
- 11:30 – Zwiedzanie Muzeum Toruńskiego Piernika z przewodniczką.
- 13:00 – „Piernikowa chatka” – warsztaty tworzenia domków z piernika.
- 14:00 – Zwiedzanie muzeum z przewodniczką.
Niedziela, 22 listopada
- 10:00-16:00 – „Ożywione Muzeum Toruńskiego Piernika”.
- 10:00-15:00 – „I Ty możesz zostać piernikarzem!” – warsztaty wypieku pierników dekoracyjnych.
- 11:00 – Warsztaty „Piernikowa chatka”.
- 11:00-15:00 – Pokazy snycerskie.
- 11:30 – Zwiedzanie Muzeum.
- 12:00 – „Piernik niejedno ma imię” – prelekcja z warsztatami.
- 14:00 – Spacer „Z przewodnikiem po Toruniu”.
Poniedziałek, 23 listopada
Muzeum Toruńskiego Piernika będzie nieczynne, jednak festiwal przenosi się do innych miejsc.
Pracownia Witraży „Intek-Art”
- 10:00 – Warsztaty „Jak powstaje witraż?”.
- 12:30 – Kolejna edycja warsztatów.
Torunianka Café
- 16:00 – „Pierniki jak z bajki” – opowieści połączone z warsztatami wypieku.
Wtorek, 24 listopada
Tego dnia wstęp do muzeum będzie bezpłatny.
- 10:00-16:00 – „Ożywione Muzeum Toruńskiego Piernika”.
- 10:00-15:00 – „I Ty możesz zostać piernikarzem!” – warsztaty wypieku.
- 11:30 – Zwiedzanie muzeum z przewodniczką.
- 13:00 – Prelekcja poświęcona nalewkom.
- 14:00 – Zwiedzanie muzeum z przewodniczką.
Środa, 25 listopada
Wszystkie wydarzenia będą bezpłatne.
- 10:00-15:00 – „I Ty możesz zostać piernikarzem!” – warsztaty wypieku.
- 11:00 – Prelekcja „Piernik niejedno ma imię”.
- 12:30 – Prelekcja dotycząca wypieków świątecznych.
- 14:00 – „Opowieści o toruńskich rzemieślnikach” – prelekcja z pokazem.
- 16:00 – Debata dotycząca piernikarskiego dziedzictwa.
W debacie udział wezmą przedstawiciele różnych środowisk.
Inne atrakcje festiwalu
W ramach festiwalu zaplanowano także premierę limitowanej serii „Katarzynka A.D. 2026” oraz różne wydarzenia związane z toruńskim Piernikowym Szlakiem Kulinarnej. Festiwalowi towarzyszyć będą projekcje oraz wirtualne wystawy.
Organizatorami wydarzenia są Gmina Miasta Toruń oraz Samorząd Województwa Kujawsko-Pomorskiego.